SANTA BARBARA ES POSEEDORA DE LA MAS VARIADA ARTESANIA NACIONAL, SIENDO LA MAS FAMOSA LA INDUSTRIA DEL JUNCO.
EL JUNCO ES UNA PLANTA HERBACEA DE CAÑAS O TALLOS LARGOS Y HOJAS ENVAINADORAS NATIVA DE LA REGION.
LAS ARTESANIAS LAS ELABORAN CON FIBRAS HERMOSOS SOMBREROS, CARTERAS, ARITOS Y UNA VARIADA CANTIDAD DE OBJETOS, RAZON POR LA CUAL A SANTA BARBARA SE LE CONOCE COMO LA TIERRA DEL JUNCO.
SUS JUNCALES SON TIPICOS EN LA POBLACIONES CERCANAS A LA CIUDAD.
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